かいか

今日は、銀座のBARNEYS NYWYORKの4Fの「かいか」

食前酒をいただいた後

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・本日の前菜（シーフードの生春巻）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・アミューズ（夏野菜のエスプーマ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・本日のスープ（グリーンアスパラの冷製スープ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・冷製の一口パスタ（スイカとスウィートトマトのパスタ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・季節のサラダ（豆腐と白州のサラダ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・珍味”コラーゲン”（サメのナンコツ）

からお好きな3品を選びます

まずは、夏野菜のエスプーマ

エスプーマって、混ぜる道具のことみたい

炭酸が入っていてシュワッとしてます

そして、スイカとスウィートトマトのパスタ

ほんと一口で終わってしまいます

グリーンアスパラの冷製スープは濃厚でイイです

旬の魚介で真子鰈

和牛ヒレは100g

塩でいただくのが一番うまかった

デザートも新鮮で美味しかった

ご飯が少なかったのでちょっとものたりなかったけど

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お味は全てバッチリでした

玉ひで

久しぶりに人形町の玉ひで

平日でもやはり並んでます

元祖親子昼膳にしたので

並んでいる行列の横を通り抜け

案内され店内へ

ちょっと気持ちいい！

2階への急な階段を上がってお座敷へ

ようやく親子丼登場！


たまごトロトロです
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んまいねぇ。。。。。

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帰る頃は、行列は店内だけになってました。